হাডসন কাউন্টি কমিউনিটি কলেজ অফার করে বসন্ত 2018 রান্নার ক্লাস

শুক্রবার রাতের খাবার:

পাস্তা
শুক্রবার, 2 ফেব্রুয়ারী 6 - 10 pm থেকে আপনার সৃজনশীলতা অন্বেষণ করার সময় একটি শতাব্দী-প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য জানুন। কীভাবে স্ক্র্যাচ থেকে পাস্তা তৈরি করতে হয়, সেইসাথে এটির জন্য সস রান্না, সঞ্চয় এবং প্রস্তুত করার সেরা উপায়গুলি শিখুন!

ভ্যালেন্টাইন্স ডেট নাইট
শুক্রবারের বিশেষ তারিখ, 9 ফেব্রুয়ারী 6 - 10 pm থেকে রোমান্স এবং আনন্দদায়ক খাবারের জন্য আপনার ভ্যালেন্টাইনের সাথে কাজ করুন। এই উদযাপনের জন্য আমাদের সাথে যোগ দিন এবং আপনার সঙ্গীর সাথে রান্না করা কতটা মজার তা আবিষ্কার করুন। এক গ্লাস শ্যাম্পেন দিয়ে সন্ধ্যা শুরু করুন, তারপর একটি সুস্বাদু ডিনার রান্না করতে শিখুন। আপনার খাবারকে ওয়াইনের সাথে জুড়ুন এবং ডেজার্টের জন্য একটি সুস্বাদু গলিত লাভা কেক দিয়ে শেষ করুন। 8 দম্পতির মধ্যে সীমিত (2 জনকে একসাথে নিবন্ধন করতে হবে)।

থাই
শুক্রবার, 16 ফেব্রুয়ারী 6 - 10 pm থেকে থাই রান্নার অনন্য উপাদান, কৌশল এবং খাঁটি রেসিপিগুলি অন্বেষণ করুন, যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যতম স্বতন্ত্র রান্না। সহজ কিন্তু জনপ্রিয় থাই খাবারগুলি শিখুন যা আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন।

সুশি
শুক্রবার, 23 শে মার্চ সন্ধ্যা 6 -10 টা থেকে আপনার নিজের রান্নাঘরে সুন্দর এবং সুস্বাদু তাজা সুশি খাবারগুলি তৈরি করতে শীর্ষ রেস্তোরাঁর শেফদের দ্বারা ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় কৌশলগুলি শিখুন৷ উপাদান নির্বাচন এবং পরিবেশন কৌশল সহ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত সঠিক শ্রেণীবিভাগ এবং পদ্ধতিগুলির সাথে আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হবে।

রন্ধনসম্পর্কীয় কর্মশালা:

কেটোজেনিক ডায়েট খাওয়া
শনিবার, 6 জানুয়ারী 1 - 5 pm থেকে এই কম-কার্ব ডায়েটের পিছনের তত্ত্ব এবং পুষ্টির ত্যাগ ছাড়াই আপনি যে খাবারগুলি তৈরি করতে এবং খেতে পারেন সে সম্পর্কে আরও জানুন।

ওয়াইন-টেস্টিং বেসিক
শনিবার, 10 ফেব্রুয়ারী 1 - 5 pm থেকে এই ক্লাসটি তাদের সকলের জন্য অপরিহার্য যারা হয়তো আরও বেশি কিছু জানতে চান না, কিন্তু যারা জ্ঞানের সাথে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে ওয়াইনের স্বাদ নিতে চান! আপনি কীভাবে ওয়াইন তৈরি করা হয় তা শিখবেন, বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের অন্বেষণ এবং নমুনা নিন এবং কীভাবে খাবারের সাথে নিখুঁত ওয়াইন যুক্ত করবেন তা শিখবেন।

কারিগর রুটি পরিচিতি
শনিবার, ফেব্রুয়ারী 11 সকাল 10 টা থেকে বিকাল 4 টা পর্যন্ত সুস্বাদু দ্রুত রুটি এবং ব্যাটার ব্রেড তৈরি করতে পেশাদারদের দ্বারা ব্যবহৃত উপাদান এবং কৌশলগুলি সম্পর্কে জানুন যা আপনি বাড়িতে নিতে পারেন।

সসেজ তৈরি
শনিবার, 3 মার্চ 1 - 5 pm এই ক্লাসে, আপনি ঘরে বসেই দুর্দান্ত সসেজ তৈরি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা শিখবেন। আপনি সসেজ তৈরির প্রক্রিয়ার একটি সংক্ষিপ্ত প্রদর্শনী পাবেন এবং তারপরে, আপনি এবং আপনার সহপাঠীরা আপনার হাতা গুটিয়ে নেবেন এবং আপনার নিজস্ব সসেজ তৈরি করবেন।

গ্লুটেন-মুক্ত রান্না
শনিবার, 24 মার্চ 1 - 5 pm এই কোর্সে, আমরা কিছু ক্লাসিক রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় গ্লুটেন-মুক্ত উপাদানগুলি নিয়ে আলোচনা করব এবং ব্যবহার করব৷ আপনি গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পগুলির মৌলিক বিষয়গুলি এবং কীভাবে আপনার রান্নাঘরে কার্যকরভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখবেন।

চকোলেট আই
শনিবার, 14 এপ্রিল 1 - 5 pm থেকে এই হাতে-কলমে ক্লাসে, আপনি চকলেটের ABC'S শিখবেন এবং আপনার নিজস্ব ক্লাসিক চকোলেট আখরোট টর্টে গানচে দিয়ে প্রস্তুত করবেন।

চকোলেট II
শনিবার, এপ্রিল 28 1 - 5 pm থেকে আপনি যদি চকলেট I নেন এবং আপনার জ্ঞান এবং কৌশলটি পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে চান তবে এই ক্লাসটি আপনার জন্য। কীভাবে সুস্বাদু চকোলেট মুস এবং কাস্টার্ড তৈরি করবেন তা শিখুন।

চকোলেট III
শনিবার, 5 মে বিকাল 1 - 5 pm থেকে যারা চকলেট II এর বাইরে এগিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত তাদের জন্য, কীভাবে বিভিন্ন ধরণের মনোরম ট্রাফল তৈরি করতে হয় এবং আপনার চকোলেটকে রেড ওয়াইনের সাথে যুক্ত করতে হয় সে সম্পর্কে হাতে-কলমে নির্দেশনা। পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য বাড়ি নিতে একটি ব্যাচ তৈরি করুন!

মাংস কাটা
শনিবার, 21 এপ্রিল 1 - 5 pm থেকে মাংসের বিভিন্ন কাট এবং তাদের সর্বোত্তম ব্যবহারের সাথে পরিচিত হয়ে আপনার খাদ্য জ্ঞান এবং রান্নার দক্ষতা বাড়ান। কাটের টেক্সচার এবং স্বাদ কীভাবে নির্ধারণ করা হয় তা শিখুন এবং প্রতিটি কাটের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপিগুলি আবিষ্কার করুন।

পরিবার এবং কিডস রন্ধনসম্পর্কীয়:

মিনি পিস
শনিবার, 3 ফেব্রুয়ারি 2 - 4:30 pm থেকে তাজা, ইন-সিজন উপাদান ব্যবহার করে একটি সুস্বাদু মিনি পাই তৈরি করতে শিখুন! আমরা কীভাবে একটি নিখুঁত পাই ক্রাস্ট তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে টিপস এবং কৌশলগুলি সরবরাহ করব এবং আপনাকে দেখাব কীভাবে সুস্বাদু ফিলিংস সহ সৃজনশীল হতে হয়।

আলংকারিক কুকিজ
শনিবার, 17 ফেব্রুয়ারী 2 - 4:30 pm থেকে আপনি গুরমেট বেকারিতে দেখেন এমন সুন্দর কাট-আউট কুকি তৈরি করুন। আপনার বাচ্চাদের মুখ উজ্জ্বল দেখুন যখন তারা শিল্পের সুস্বাদু কাজ তৈরি করে। নিখুঁত ময়দা তৈরি করার এবং আপনার ডিজাইনগুলিকে সাজানোর একটি আইসিং রেসিপি ব্যবহার করে আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন তা শিখুন!

স্বাস্থ্যকর খাবার
রবিবার, 18 ফেব্রুয়ারী 2 - 4:30 pm থেকে স্ন্যাকস একটি শিশুর খাদ্যের একটি বড় অংশ তৈরি করে, তাই জাঙ্ক ফুড বাদ দিন এবং জলখাবার সময়কে আবার মজাদার করা শুরু করুন! এই ক্লাসের মাধ্যমে, আপনি এবং আপনার সন্তান স্বাস্থ্যকর, কিন্তু সুস্বাদু স্ন্যাকস তৈরি করার মূল বিষয়গুলি শিখবেন যা আপনি উভয়ই উপভোগ করবেন।

চকোলেট ডিলাইটস
শনিবার, 17 মার্চ 2 - 4:30 pm থেকে আপনার ভিতরের উইলি ওয়ানকা চ্যানেল করুন এবং আপনার সন্তানের সাথে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মিষ্টি ট্রিট তৈরি করতে শিখুন। দুধ, সাদা এবং গাঢ় চকোলেটের মৌলিক বিষয়গুলিকে মিশ্রিত করুন এবং নাড়ুন, কীভাবে মিষ্টান্ন তৈরি এবং অন্যান্য চকলেট ট্রিটগুলি ডুবিয়ে এবং সাজাতে হয় তা শিখুন! আপনি আপনার মিষ্টি সৃষ্টি বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য উন্মুখ হতে পারেন।

ইস্টার গুডিস
শনিবারের বিশেষ তারিখ, 31 মার্চ 2 - 4:30 pm থেকে বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে যোগ দিন এবং আপনার সন্তানের জন্য চকলেট খরগোশ, মৌসুমী ক্যান্ডি এবং সুন্দরভাবে সাজানো ডিমের মতো হস্তনির্মিত পণ্যগুলির সাথে একটি ইস্টার ঝুড়ি তৈরি করুন৷ ছুটির জন্য উপভোগ করতে আপনার কাস্টম সৃষ্টি বাড়িতে নিয়ে যান!

আইসক্রিম ক্রিয়েশনস
রবিবার, 22 এপ্রিল 2 - 4:30 pm থেকে স্ক্র্যাচ থেকে সুস্বাদু হিমায়িত খাবারগুলি তৈরি করুন এবং সেগুলি কীভাবে স্বাদযুক্ত, পাকা এবং মন্থন করা হয় তা আবিষ্কার করুন৷ আইসক্রিম, জেলটোস এবং শরবত তৈরির প্রক্রিয়ার পিছনে ধারণা সম্পর্কে সমস্ত জানুন।