HCCC এবং মন্টক্লেয়ার স্টেট ইউনিভার্সিটি অংশীদারিত্ব খাদ্য শিল্প অধ্যয়ন এবং কর্মজীবনের বিকল্পগুলিকে বিস্তৃত করে

ডঃ রেবার উল্লেখ করেছেন যে এই দুটি খাদ্য-সম্পর্কিত প্রোগ্রামের অধিভুক্তি নিউ জার্সিতে এটির প্রথম ধরনের এবং দেশের কয়েকটি প্রোগ্রামের মধ্যে একটি যা একটি ব্যাপক খাদ্য পাঠ্যক্রম প্রদান করে।

HCCC কুলিনারি আর্টস ইনস্টিটিউট (CAI) প্রোগ্রামটি সেরা পছন্দের স্কুলগুলির দ্বারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আট নম্বরে রয়েছে৷ HCCC Culinary Arts Associate in Applied Science ডিগ্রি শিক্ষার্থীদের রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য পরিষেবা ক্যারিয়ারের জন্য শেফ, স্টেশন শেফ, সোস-শেফ, বেকার এবং রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার হিসেবে প্রস্তুত করে। শিক্ষার্থীদের রান্নাঘরের দক্ষতা, খাদ্য স্যানিটেশন, বেকশপ, গার্ডে ম্যাঞ্জার, টেবিল পরিষেবা, মেনু এবং সুবিধার নকশা, এবং খাদ্য, পানীয়, এবং শ্রম খরচ নিয়ন্ত্রণ সহ খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমের সমস্ত দিকগুলির সাথে পরিচিত করা হয়।

MSU ফুড সিস্টেম প্রোগ্রাম HCCC CAI ভিত্তির উপর ভিত্তি করে তৈরি করে এবং কৌশলগত স্থানীয় এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য সমাধান, খাদ্য পণ্য গবেষণা এবং উন্নয়ন, খাদ্য এবং পুষ্টি নীতি এবং ব্যবস্থাপনা, রন্ধনসম্পর্কীয় উন্নয়ন, ফলিত পুষ্টি এবং খাদ্য বিজ্ঞান এবং আরও অনেক কিছুর জন্য প্রস্তুত করে। MSU প্রোগ্রামে দেওয়া কিছু কোর্স হল ক্যাটারিং এবং ব্যাঙ্কুয়েট ম্যানেজমেন্ট, আরবান এগ্রিকালচার অ্যান্ড সাসটেইনেবল ফুড সিস্টেমস, মলিকুলার কুজিন, এবং গ্লোবাল পার্সপেক্টিভস ইন ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন।

“ফুড সিস্টেমের এই নতুন পথটি আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় এবং আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনা শিক্ষার্থীদের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ সম্ভাবনার উন্মোচন করে। সফল স্থানান্তর শিক্ষার্থীদের কর্মজীবনের পথে নিয়ে যাবে যা তারা আগে অ্যাক্সেস করতে পারেনি। এটা একটা জয়-জয়,” মন্তব্য করেছেন HCCC এর এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং প্রভোস্ট ডঃ এরিক ফ্রিডম্যান।

"এই সহযোগিতামূলক প্রয়াস শিক্ষার্থীদের একটি বৈচিত্র্যময় অনুষদের দক্ষতা এবং উভয় প্রতিষ্ঠান থেকে অত্যাধুনিক গবেষণাগারের সংস্থানগুলিতে অ্যাক্সেস প্রদান করে," উল্লেখ করেছেন ডঃ উইলার্ড জিঞ্জেরিচ, মন্টক্লেয়ার স্টেট ইউনিভার্সিটির একাডেমিক বিষয়ক বিষয়ক ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং প্রভোস্ট৷

HCCC-MSU ফুড সিস্টেম অংশীদারিত্ব 2019 সালের জানুয়ারিতে শিক্ষার্থীদের জন্য উপলব্ধ হবে এবং HCCC রন্ধনশিল্প AAS গ্র্যাজুয়েটদের জন্য মন্টক্লেয়ার স্টেট ইউনিভার্সিটির আবেদন মওকুফ করা হবে।

HCCCC সহযোগী ডিন পল ডিলনের সাথে যোগাযোগ করে প্রোগ্রাম সম্পর্কে আরও তথ্য পাওয়া যেতে পারে পিডিলনফ্রিহুডসন কাউন্টি কমিউনিটি কলেজ অথবা 201-360-4631