হাডসন কাউন্টি কমিউনিটি কলেজ কুলিনারি আর্টস ইনস্টিটিউট ক্যাম্পাস ফুড প্যান্ট্রির জন্য 4,000 টিরও বেশি খাবার প্রস্তুত করে

ডাঃ রেবার উল্লেখ করেছেন যে হোপ সেন্টার মহামারী চলাকালীন HCCCC শিক্ষার্থীদের উপর আবার জরিপ করেছে, 45 শতাংশ ইঙ্গিত দিয়েছে যে তারা মহামারীর ফলে চাকরি হারিয়েছে, এবং 57 শতাংশ ইঙ্গিত করেছে যে তারা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার সম্মুখীন হচ্ছে, যা আগের তুলনায় 8 শতাংশ বেশি বছর দুই-তৃতীয়াংশ শিক্ষার্থীরা জানিয়েছে যে তারা ক্লাসে উপস্থিত থাকার সময় নিজেদের এবং পরিবারের সদস্যদের সমর্থন করার জন্য কাজ করছে এবং এই ছাত্রদের বেশিরভাগই প্রতি সপ্তাহে 30 ঘন্টার বেশি কাজ করছে।

গত বছর, কলেজের রন্ধনশিল্প ইনস্টিটিউট এবং ক্রয় কর্মীরা ছাত্রদের এবং তাদের পরিবারের খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা মোকাবেলায় বাহিনীতে যোগ দিয়েছিল। 2020 সালের সেপ্টেম্বর থেকে, শেফ অনুচিত পুকডিডামরংগ্রিত, "শেফ পুক" নামেও পরিচিত এবং HCCC রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাবের ছাত্ররা প্রতি সপ্তাহে প্রোটিন, স্টার্চ এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত সম্পূর্ণ রান্না করা, পুনরায় গরম করা যায় এমন, সুস্বাদু খাবারের পরিকল্পনা এবং প্রস্তুত করার জন্য তিন দিন ব্যয় করেছে। পুরো শীত জুড়ে, তারা সুস্বাদু স্যুপও তৈরি করে।

CAI-এর তৈরি খাবার এবং খাবারের প্যান্ট্রি হল কলেজের যত্নের ক্রমবর্ধমান সংস্কৃতির উদাহরণ। HCCC ফাউন্ডেশন দ্বারা প্রদত্ত বীজ তহবিল দিয়ে, কলেজ সম্প্রদায় HCCC জার্নাল স্কয়ার এবং নর্থ হাডসন ক্যাম্পাস উভয়েই 2018 সালের শরত্কালে খাবারের প্যান্ট্রি স্থাপন করেছিল৷ মাত্র কয়েক মাসের মধ্যে, হাজার হাজার ছাত্র প্যান্ট্রিগুলি ব্যবহার করেছিল৷ প্যান্ট্রিগুলির প্রতিক্রিয়া দেখে, এটি ক্রমবর্ধমানভাবে স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে HCCC ছাত্রদের অন্যান্য প্রয়োজন ছিল, এবং কেউ কেউ "জীবন ঘটে" কারণে তাদের পড়াশোনা বন্ধ করে দিচ্ছে।

2019 সালের গ্রীষ্মে, কলেজ "হাডসন হেল্পস" প্রতিষ্ঠা করেছিল এবং খাবারের প্যান্ট্রি ছাড়াও, কলেজ তাদের ইউটিলিটি বিল বা ভাড়া দিতে নাও পারে এমন ছাত্রদের জন্য জরুরী আর্থিক সহায়তার প্রস্তাব করেছিল, অথবা তারা যে গাড়ির উপর নির্ভর করে তার সমস্যার সমাধান করতে পারে না। কাজ এবং ক্লাসে যাওয়া এবং যাওয়ার জন্য। অতিরিক্ত পরিষেবাগুলি মানসিক স্বাস্থ্য, সামাজিক কাজের পরামর্শ, পোশাকের প্রয়োজনীয়তা, SNAP (পরিপূরক পুষ্টি সহায়তা প্রোগ্রাম) এবং শিশু যত্নের মতো সরকারী সহায়তা প্রোগ্রামগুলি পেতে সহায়তা এবং আরও অনেক কিছুকে সম্বোধন করে।

"স্কুল এবং কাজের ভারসাম্য, বাচ্চাদের যত্ন নেওয়া এবং হোমস্কুলিং, বয়স্ক বাবা-মা এবং আত্মীয়দের প্রতি প্রবণতা এবং টেবিলে খাবার আছে তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করার চাপ কল্পনা করুন," ডঃ রেবার বলেছেন। "আমরা আমাদের সকল ছাত্রদের সফল হতে সাহায্য করার জন্য সামগ্রিক সহায়তা এবং পরিষেবা প্রদান করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।"