হাডসন কাউন্টি কমিউনিটি কলেজ সেন্টার ফর বিজনেস অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি হাডসন কাউন্টি সংশোধন কেন্দ্রে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রশিক্ষণ পরিচালনা করে

"খাদ্য পরিষেবা স্যানিটেশন", "স্টোররুম এবং ক্রয় পরিচালনা" এবং "রান্নার তত্ত্ব" ক্লাস শেখানোর জন্য সঠিক প্রশিক্ষক খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ ছিল এবং সংযুক্ত ভিক্টর মরুজি এই বিলের সাথে মানানসই। "ভিক্টর চেয়েছিলেন ছাত্ররা সফল হোক, এবং তিনি তাদের মধ্যে প্রতিশ্রুতি দেখতে সক্ষম হয়েছিলেন," মিসেস চ্যাপম্যান-ম্যাককসল্যান্ড বলেছিলেন। সংশোধন কেন্দ্রে প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর এবং প্রয়োজনীয় শনাক্তকরণ জারি করার পর, জনাব মোরুজ্জি এপ্রিল মাসে সংশোধন কেন্দ্রে 40-ঘন্টা ক্লাস শেখানো শুরু করেন। 21 অক্টোবর, 2014 তারিখে ক্লাস শেষ হয়েছে।

যে এগারো জন শিক্ষার্থী প্রোগ্রাম শুরু করেছিল তাদের মধ্যে নয়জন “খাদ্য পরিষেবা স্যানিটেশন” কোর্স সম্পন্ন করেছে এবং সার্ভসেফ সার্টিফিকেশন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে। সাতজন শিক্ষার্থী সফলভাবে "স্টোররুম এবং ক্রয় কার্যক্রম" সম্পন্ন করেছে এবং চারজন "রান্নার তত্ত্ব" সম্পন্ন করেছে।

হাডসন কাউন্টি কমিউনিটি কলেজের একাডেমিক অ্যাফেয়ার্সের ভাইস প্রেসিডেন্ট ডঃ এরিক ফ্রিডম্যান বলেন, “আমরা শুরু থেকেই জানতাম যে সবাই পুরো প্রোগ্রামটি সম্পন্ন করবে না, কিন্তু আমরা খুবই খুশি যে এগারোজন শিক্ষার্থীর মধ্যে নয়জন সার্ভসেফ সার্টিফিকেশন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে।

মিসেস চ্যাপম্যান-ম্যাককসল্যান্ড বলেন, কারেকশনাল সেন্টারের পরিবেশ শিক্ষার্থীদের জন্য সত্যিই তাদের পড়াশোনায় মনোযোগ দেওয়ার সুযোগ দিয়েছে। আরেকটি প্রণোদনা জানা ছিল যে যখন তাদের মুক্তি দেওয়া হয়েছিল, তারা HCCCC-তে আরও পড়াশোনা করতে পারে কারণ তারা যে ক্রেডিটগুলি অর্জন করেছিল তা হস্তান্তরযোগ্য।

HCCC সভাপতি ড. গ্লেন গ্যাবার্ট রিপোর্ট করেছেন যে সংশোধন কেন্দ্রের একজন ছাত্রকে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে এবং এখন কলেজে ক্লাস নিচ্ছে, এবং অন্য একজন ছাত্র নিবন্ধনের প্রক্রিয়াধীন রয়েছে৷ তিনি বলেছিলেন যে এর সাফল্যের কারণে, এইচসিসিসি সিবিআই ভবিষ্যতে প্রোগ্রামটি চালিয়ে যাওয়ার এবং প্রসারিত করার আশা করে।

"এই প্রোগ্রামটি সম্প্রদায়ের জন্য ভাল, আমাদের স্থানীয় অর্থনীতির জন্য ভাল, এবং যারা আগে কারাবন্দী ছিলেন তাদের জন্য সফলভাবে একটি নতুন জীবন শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত সুযোগ," ডাঃ গ্যাবার্ট বলেছেন।