কোর্টনি পেইন

সহকারী অধ্যাপক, রন্ধনশিল্প

কোর্টনি পেইন
ই-মেইল
Phone
201-360-4635
দপ্তর
রান্নাঘর সম্মেলন কেন্দ্র, রুম 204A
অবস্থান
জার্নাল স্কয়ার ক্যাম্পাস

বিএ, কমিউনিকেশন স্টাডিজ, নিউ জার্সি কলেজ
এওএস, বেকিং এবং পেস্ট্রি আর্টস, আমেরিকার রান্নার ইনস্টিটিউট

সার্টিফিকেশন: সার্ভসেফ, ফুড প্রোটেকশন ম্যানেজার; যোগ্যতার নিউ জার্সি সার্টিফিকেশন (CE); ক্যারিয়ার এবং কারিগরি শিক্ষা (CTE), বেকিং #4129।

ক্লাস: বেকিং এবং পেস্ট্রি আর্টস।

শেফ/অধ্যাপক পেইন 2013 সালে HCCCC-তে কমিউনিটি এডুকেশনের জন্য ফুড অ্যান্ড ওয়াইন কো-অর্ডিনেটর এবং অ্যাডজান্ট বেকিং অ্যান্ড পেস্ট্রি আর্টস প্রশিক্ষক হিসেবে কাজ শুরু করেন। তিনি 2010 সালে পেকোয়ানক-এ কনফেকশনস বাই কোর্টনি খোলেন, শিক্ষাদান এবং উদ্যোক্তাতার প্রতি তার ভালবাসাকে একত্রিত করেন। তিনি লিন্ডহার্স্টের লা প্যাটিসেরির জন্য একটি বেকিং এবং পেস্ট্রি আর্টস হিসাবেও কাজ করেছিলেন।

HCCCC-তে শিক্ষাদানের পাশাপাশি, কলেজে শেফ/অধ্যাপক পেনের কার্যকলাপের মধ্যে রয়েছে ওপেন হাউস, ছাত্রদের পরামর্শ এবং নিবন্ধন, সূচনা, রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাব, কলেজ পরিষেবা দিবস এবং সমাবর্তন, এবং বার্ষিক ফাউন্ডেশন গালায় অংশগ্রহণ। এছাড়াও তিনি HCCC সাবস্ক্রিপশন ডাইনিং সিরিজের এক্সিকিউটিভ পেস্ট্রি শেফ, কেক চ্যালেঞ্জের জন্য টিম উপদেষ্টা, RHT ট্যালেন্ট নেটওয়ার্ক, এবং HCCC গার্লস ইন টেকনোলজি সিম্পোজিয়ামের প্যানেলিস্ট।

শেফ/প্রফেসর পেইন আমেরিকার দ্য ব্রেড বেকার্স গিল্ড, উইমেন শেফ এবং রেস্তোরাঁর সদস্য এবং আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশনের সদস্য। তিনি আন্তর্জাতিক বেকিং ইন্ডাস্ট্রি এক্সপোজিশন, সান ফ্রান্সিসকো বেকিং ইনস্টিটিউট, ভিয়েনোইসেরি II, আটলান্টিক সিটি বেকিং শোতে অংশগ্রহণ করেছেন এবং এনওয়াই হোটেল, মোটেল এবং রেস্তোরাঁ শোতে প্রথম স্থান, চকলেট এবং কনফেকশন ডিসপ্লেতে ভূষিত হয়েছেন।