কেভিন ও'ম্যালি

এমএস, ফেয়ারলেহ ডিকিনসন বিশ্ববিদ্যালয়
বিএস, ফার্লে ডিকিনসন বিশ্ববিদ্যালয়
AOS, আমেরিকার রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট 

ক্লাস: প্রোডাকশন কিচেন স্কিল I, প্যান্ট্রি এবং ব্রেকফাস্ট কুকারি, গার্ডে ম্যাঞ্জারের পরিচিতি,
ইন্টারমিডিয়েট গার্ডে ম্যাঞ্জার এবং অ্যাডভান্সড গার্ডে ম্যাঞ্জার

শেফ/প্রফেসর ও'ম্যালি 1983 সালে এইচসিসিসি রন্ধনশিল্প ইনস্টিটিউটে নিয়োগপ্রাপ্ত প্রথম প্রশিক্ষক ছিলেন। তিনি হেমসলে প্যালেস হোটেল, হিলটন কর্পোরেশন সহ নিউইয়র্ক/নিউ জার্সি মেট্রোপলিটন এলাকার কিছু সেরা হোটেল এবং রেস্তোরাঁয় কাজ করেছেন এবং প্রশিক্ষণ নিয়েছেন। এবং মেডোল্যান্ডস পেগাসাস রেস্তোরাঁ। শেফ/প্রফেসর ও'ম্যালি বরফের ভাস্কর্য, ফল এবং উদ্ভিজ্জ খোদাই এবং বুফে সহ কোল্ড ফুড উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। তিনি তরমুজ ভাস্কর্য এবং আপেল সাজানোর বইয়ের সহ-লেখক।

শেফ/অধ্যাপক ও'ম্যালি HCCC সহকর্মীদের সাথে কাজ করা উপভোগ করেন যারা ক্রমাগত প্রশিক্ষণ এবং ভবিষ্যত রন্ধনশিল্পীদের অনুপ্রাণিত করার জন্য তার প্রশংসা ভাগ করে নেন। তিনি 1983 সালে এইচসিসিসি-তে আইস স্কাল্পটিং ক্লাব শুরু করেন এবং বহু বছর ধরে উপদেষ্টা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। প্রতিটি HCCC ফাউন্ডেশন গালাতে তার অবদান তাদের সাফল্যে মুখ্য ভূমিকা পালন করেছে। শেফ/অধ্যাপক ও'ম্যালি ফেয়ারলে ডিকিনসন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপদেষ্টা বোর্ডে কাজ করেছেন। তিনি আমেরিকান রন্ধনসম্পর্কীয় ফেডারেশন থেকে আজীবন পুরষ্কার পেয়েছিলেন এবং ফেয়ারলে ডিকিনসন বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক মর্যাদাপূর্ণ জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশনে সম্মানিত হন।