সহকারী অধ্যাপক, রন্ধনশিল্প
AOS, আমেরিকার রন্ধনসম্পর্কীয় ইনস্টিটিউট
শেফ বেনস্কি 1985 সালের সেপ্টেম্বর থেকে HCCCC-তে শিক্ষা দিচ্ছেন, প্রাথমিকভাবে উন্নত কোর্স ক্লাসিক্যাল এবং ইন্টারন্যাশনাল কুইজিন এবং 2013 সাল থেকে প্রোডাকশন কিচেন I এবং II এর জন্য নির্দেশনা প্রদান করছেন। তার ক্লাসের পাশাপাশি, শেফ বেনস্কি 50,00 সালে নির্মিত HCCC পাঁচতলা, 2004 বর্গফুট কুলিনারি আর্টস ইনস্টিটিউটের পরিকল্পনা কমিটিতেও কাজ করেছিলেন।
শেফ বেসঙ্কির কর্মজীবনের মধ্যে রয়েছে লা বিবলিওথেক রেস্তোরাঁ, দ্য রেইনবো রুম, দ্য লোটাস ক্লাব, নিউ ইয়র্ক সিটিতে ক্যাফে আমেরিকান এবং নিউ জার্সির লেক মোহাক কান্ট্রি ক্লাব, গ্রীনব্রুক কান্ট্রি ক্লাবে এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে কাজ করা।
বিগত 20 বছর ধরে, শেফ বেনস্কি ক্লেভেঞ্জার ফ্রেবল লাভালির জন্য কনসাল্টিং এক্সিকিউটিভ শেফ/ডিজাইনার/প্রকল্প পরিচালক হিসাবেও কাজ করেছেন এবং ক্লাব, রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল সহ 100 টিরও বেশি প্রকল্পে কাজ করেছেন। সাম্প্রতিক ফুড সার্ভিস ডিজাইনের মধ্যে রয়েছে রেইনবো রুম, এনওয়াইয়ের ইউনিয়ন লীগ ক্লাব, এনওয়াইয়ের ইউনিয়ন ক্লাব, কার্লো'স বেকারি, (টিএলসি-তে কেক বস), ড্যানি মেয়ারের হাডসন ইয়ার্ডস ক্যাটারিং-এর রান্নাঘর, MoMA-এর রেস্তোরাঁ, ডিন এবং ডেলুকার কমিশনারী এবং মেট্রোপলিটন এলাকায় অনেক সুন্দর কান্ট্রি ক্লাব।
1999 সাল থেকে, শেফ বেনস্কি ইকুইপমেন্ট/অপারেশনস বিষয়ক একজন অবদানকারী সম্পাদক হিসেবে কাজ করছেন নেশনস রেস্তোরাঁর খবর, এবং 80 টিরও বেশি নিবন্ধ প্রকাশ করেছে। তিনি নিউ ইয়র্ক সিটিতে 1993 IH/M&R জ্যাকব জাভিটস শো সহ সম্মেলন এবং সম্মেলনে অসংখ্য জনসাধারণের উপস্থাপনা করেছেন; 1994 নিউ অরলিন্সে এডিসন ইলেকট্রিক ইনস্টিটিউট; এবং লাস ভেগাসে NAFEM কনভেনশন (1995), এবং নিউ অরলিন্স (1997)।
শেফ বেনস্কি 1986, 1987, 1988, 1991, 1993, 1995 এবং 2000 সোসাইট কুলিনায়ার ফিলানথ্রপিক স্যালন প্রতিযোগিতায় নিউ ইয়র্ক সিটির জ্যাকব জাভিটস কনভেনশন সেন্টারে IH/M&R শোতে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন এবং চারটি প্রথম পুরষ্কার পেয়েছিলেন। স্থান, একটি ডিপ্লোমা অফ অনার, এবং সোসাইট সুইস ডেস কুইজিনিয়ার্স থেকে দুটি সম্মানের পদক।