জীবনী
শেফ বেনস্কি ১৯৮৫ সালের সেপ্টেম্বর থেকে এইচসিসিসিতে শিক্ষকতা করছেন, মূলত ক্লাসিক্যাল এবং আন্তর্জাতিক খাবারের উন্নত কোর্স এবং ২০১৩ সাল থেকে প্রোডাকশন কিচেন ১ এবং ২ এর জন্য নির্দেশনা প্রদান করছেন। তার ক্লাসের পাশাপাশি, শেফ বেনস্কি ২০০৪ সালে নির্মিত এইচসিসিসি পাঁচতলা, ৫০,০০ বর্গফুট রন্ধনশিল্প ইনস্টিটিউটের পরিকল্পনা কমিটিতেও দায়িত্ব পালন করেছেন।
শেফ বেসঙ্কির কর্মজীবনের মধ্যে রয়েছে লা বিবলিওথেক রেস্তোরাঁ, দ্য রেইনবো রুম, দ্য লোটাস ক্লাব, নিউ ইয়র্ক সিটির ক্যাফে আমেরিকান এবং নিউ জার্সির লেক মোহক কান্ট্রি ক্লাব, গ্রিনব্রুক কান্ট্রি ক্লাবে এক্সিকিউটিভ শেফ হিসেবে কাজ করা।
গত ২০ বছর ধরে, শেফ বেনস্কি ক্লিভেঞ্জার ফ্র্যাবল লাভ্যালির কনসাল্টিং এক্সিকিউটিভ শেফ/ডিজাইনার/প্রকল্প পরিচালক হিসেবেও কাজ করেছেন এবং ক্লাব, রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল সহ ১০০ টিরও বেশি প্রকল্পে কাজ করেছেন। সাম্প্রতিক খাদ্য পরিষেবার নকশাগুলির মধ্যে রয়েছে রেইনবো রুম, ইউনিয়ন লীগ ক্লাব অফ এনওয়াই, ইউনিয়ন ক্লাব অফ এনওয়াই, কার্লো'স বেকারি, (টিএলসি-তে কেক বস), ড্যানি মেয়ারের হাডসন ইয়ার্ডস ক্যাটারিংয়ের রান্নাঘর, এমওএমএ-তে রেস্তোরাঁ, ডিন এবং ডেলুকার কমিশনারি এবং মেট্রোপলিটন এলাকার অনেক সুন্দর কান্ট্রি ক্লাব।
১৯৯৯ সাল থেকে, শেফ বেনস্কি সরঞ্জাম/কার্যক্রম বিষয়ের একজন অবদানকারী সম্পাদক হিসেবে কাজ করছেন নেশনস রেস্তোরাঁর খবর, এবং ৮০ টিরও বেশি প্রবন্ধ প্রকাশ করেছেন। তিনি সম্মেলন এবং সম্মেলনে অসংখ্য জনসাধারণের উপস্থাপনা করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে ১৯৯৩ সালে নিউ ইয়র্ক সিটিতে IH/M&R জ্যাকব জাভিটস শো; ১৯৯৪ সালে নিউ অরলিন্সে এডিসন ইলেকট্রিক ইনস্টিটিউট; এবং লাস ভেগাসে NAFEM কনভেনশন (১৯৯৫) এবং নিউ অরলিন্সে (১৯৯৭)।
শেফ বেনস্কি ১৯৮৬, ১৯৮৭, ১৯৮৮, ১৯৯১, ১৯৯৩, ১৯৯৫ এবং ২০০০ সালে নিউ ইয়র্ক সিটির জ্যাকব জাভিটস কনভেনশন সেন্টারে আইএইচ/এমএন্ডআর শোতে সোসাইটি কুলিনায়ার ফিলানথ্রোপিক সেলুন প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছিলেন এবং সোসাইটি সুইস ডেস কুইজিনিয়ার্স থেকে চারটি প্রথম স্থান, দুটি দ্বিতীয় স্থান, একটি ডিপ্লোমা অফ অনার এবং দুটি মেডেল অফ অনার লাভ করেছিলেন।